Dwi Anggraeni Siwi, M.Pd, dosen pembimbing lapangan, kepala sekolah Endang Purwanti, S.Pd. M.Pd bersama mahasiswa PPG Prajabatan Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo saat foto bersama.

Inovasi Susu Kedelai di SD Negeri Bulakrejo 03 Alternatif Sehat dengan Varian Rasa

Sukoharjo- majalahlarise.com -SD Negeri Bulakrejo 03 menjadi saksi dari sebuah inovasi menarik dalam dunia gizi dan kesehatan anak-anak. Kegiatan yang bertajuk “Inovasi Susu Kedelai sebagai Alternatif Susu dengan Varian Rasa” ini diselenggarakan oleh kelompok projek kepemimpinan dari program studi PPG Prajabatan Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo. Acara ini dimulai tepat pada pukul 9 pagi dan dibuka dengan meriah oleh Arti Wida yang bertindak sebagai Pembawa Acara.

Kegiatan dimulai dengan sambutan hangat dari Marchell Ekayana, ketua kelompok projek kepemimpinan. Dalam sambutannya, Marchell menekankan pentingnya menyediakan alternatif susu yang sehat bagi anak-anak yang alergi susu sapi. “Kami berharap inovasi ini dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan dan gizi anak-anak di SD Negeri Bulakrejo 03,” ujarnya.

Sambutan dilanjutkan oleh Dwi Anggraeni Siwi, M.Pd, dosen pembimbing lapangan menyampaikan apresiasi atas kerja keras dan dedikasi kelompok projek kepemimpinan. “Inovasi ini merupakan langkah konkret dalam meningkatkan kualitas gizi anak-anak dan merupakan contoh kepemimpinan yang inspiratif,” kata wanita yang akrab disapa Siwi.

Sambutan terakhir disampaikan oleh Endang Purwanti, S.Pd. M.Pd, kepala sekolah SD Negeri Bulakrejo 03 mengucapkan terima kasih kepada kelompok projek kepemimpinan dan berharap kegiatan ini dapat menjadi contoh bagi kegiatan-kegiatan inovatif lainnya di sekolah. “Kami sangat mendukung kegiatan ini dan berharap bisa terus berkolaborasi untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan siswa-siswi kami,” ungkapnya.

Setelah rangkaian sambutan, acara dilanjutkan dengan pemaparan mengenai susu kedelai oleh Milenia Suci dan Afrian Abdul Ghofar. Dalam presentasi tersebut, mereka menjelaskan latar belakang pemilihan susu kedelai sebagai alternatif serta manfaat kesehatannya. Susu kedelai, yang kaya akan protein dan rendah lemak, merupakan pilihan yang baik bagi anak-anak yang alergi terhadap susu sapi. Selain itu, susu kedelai juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk pertumbuhan anak.

Untuk menambah semangat dan partisipasi siswa, di sela-sela presentasi, diadakan quiz interaktif dengan hadiah menarik. Para siswa sangat antusias menjawab pertanyaan dan bersemangat dalam mengikuti setiap sesi quiz.

Usai presentasi, acara dilanjutkan dengan demonstrasi pembuatan susu kedelai dengan varian rasa yang dipandu oleh Kiki Fibrian dan Tri Astuti. Demonstrasi ini tidak hanya menunjukkan cara pembuatan susu kedelai yang mudah dan praktis, tetapi juga memberikan kesempatan kepada para siswa untuk terlibat langsung dalam proses pembuatan. Mereka bergantian mencoba membuat susu kedelai dengan berbagai rasa seperti cokelat, stroberi, dan taro.

Para siswa dengan semangat mengikuti setiap langkah pembuatan susu kedelai, mulai dari menyiapkan bahan, hingga dan memasak susu dan menambahkan perasa. Setelah demonstrasi selesai, susu kedelai yang telah dibuat bersama-sama ini kemudian diminum bersama oleh seluruh audience. Momen ini menjadi penutup yang manis dari rangkaian kegiatan yang edukatif dan menyenangkan.

Acara ini kemudian ditutup oleh panitia dan mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah berpartisipasi dan mendukung terselenggaranya kegiatan ini. Kegiatan inovasi susu kedelai ini tidak hanya memberikan pengetahuan baru bagi para siswa mengenai alternatif susu yang sehat, tetapi juga mengajarkan mereka pentingnya pola hidup sehat dan gizi yang seimbang. Dengan adanya kegiatan seperti ini, diharapkan dapat menumbuhkan kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan sejak usia dini. (Sofyan)

Baca juga: Mahasiswa PPG Prajabatan Univet Bantara Laksanakan Implementasi Pembelajaran Berdiferensiasi di SDN Mojorejo 2 Kelas IV