Mahasiswa FATIPA Unisri saat melaksanakan kegiatan Kuliah Kerja Lapangan (KKL) PT. INDOFOOD CBP Sukses Makmur Tbk

FATIPA Unisri Gelar Kuliah Kerja Lapangan di Dua Perusahaan Multinasional

Malang- majalahlarise.com -Fakultas Teknologi dan Industri Pangan (FATIPA) Universitas Slamet Riyadi (Unisri) Surakarta melaksanakan kegiatan Kuliah Kerja Lapangan (KKL) di dua perusahaan multinasional di bidang industri pangan, yaitu PT. INDOFOOD CBP Sukses Makmur Tbk dan PT. Amerta Indah Otsuka. Kegiatan ini berlangsung pada 15-16 Januari 2025 di kawasan Pasuruan Industrial Estate Rembang (PIER), Jawa Timur.

Selain mengunjungi kedua perusahaan tersebut, FATIPA Unisri juga menyambangi UMKM BestDough Bakery di Malang. Kunjungan ini bertujuan untuk memberikan wawasan industri kepada mahasiswa tingkat pertama terkait proses kerja di sektor pangan, sehingga mereka dapat mempersiapkan diri untuk menempuh pendidikan dengan semangat dan motivasi yang lebih besar.

Dekan FATIPA Unisri, Dr. Nanik Suhartatik, S.TP., MP., menyatakan bahwa kegiatan ini dirancang agar mahasiswa memahami berbagai tahapan proses pengolahan pangan, mulai dari penyediaan bahan baku, sortasi, formulasi, pencampuran, pencetakan, pengemasan, hingga penyimpanan dalam gudang.

“Kegiatan ini tidak hanya memberikan wawasan tentang proses produksi, tetapi juga membuka peluang bagi mahasiswa untuk melaksanakan kerja praktik di perusahaan-perusahaan tersebut di masa mendatang. Dengan memahami proses industri secara langsung, mereka bisa mengetahui posisi atau jabatan yang relevan dengan bidang ilmunya, seperti produksi, pengendalian mutu, riset dan pengembangan produk, hingga bagian inventory (PPIC),” ujar Dr. Nanik.

Kunjungan ini juga menjadi momen penting bagi mahasiswa untuk melihat penerapan teknologi modern di industri besar sekaligus menyerap inspirasi dari pelaku UMKM, seperti yang mereka temui di BestDough Bakery. Dengan demikian, mahasiswa diharapkan mampu mengembangkan kemampuan akademis dan praktis yang mendukung karier mereka di masa depan.

Kegiatan KKL ini mendapatkan apresiasi dari mahasiswa, yang merasa termotivasi untuk belajar lebih dalam mengenai dunia industri pangan. “Kunjungan ini memberikan pengalaman berharga dan membuka pandangan baru bagi kami sebagai mahasiswa,” ungkap salah satu peserta. (Sofyan)

Baca juga: Pelaku UMKM Wonogiri Antusias Ikuti Pelatihan Pembuatan Roti Kekinian Bersama Bola Deli